台中勝博殿

熊期待已久的勝博殿終於在台中開分店了，

之前每次到台北都想嚐試一下，

可惜時間不夠，沒辦法去吃，

既然它在台中開店，絕對要馬上衝去吃啊。



這間店開在新光裡面，

因為怕排隊，熊和豬特別選在星期一去吃，

幸好，到的時候很快就有位子了。


我們在外面等待桌面整理時，

先拿著菜單瀏覽一遍，

每樣都好想試試看啊，

所以熊點的是勝博殿套餐，豬點了元祖香脆腰內豬排蘆筍捲。



服務員帶我們到座位之後，

很快就端上高麗菜絲以及小菜，

然後再解說一下醬料和小菜。



和其它豬排店不同的是，

他們的高麗菜絲是放在一個大碗裡，



裝高麗菜的大碗


要吃的話，再拿旁邊的高麗菜盤裝。



高麗菜專用小盤


再搭配這瓶看起來很高檔的柚子醬汁。



高貴的瓶子XD



開瓶囉~


他們的高麗菜和別的店也不太一樣，

上面的水份較多，

淋上柚子醬汁就更加溼潤，

很適合直接食用，不會有太乾的感覺。


至於小菜，個人就覺得很普通了，



小菜


是醃蘿蔔和大豆（？）、海帶豆（？），

豆子都帶有些許甜味，不過我還是沒興趣啊。



另外值得一提的就是味噌湯了，



味噌湯



有一些菜類和肉丁


他們的味噌湯不會很鹹，

而且還帶有一些蔬菜及肉的味道，

在口中的味道層次較多，比一般死鹹的味噌湯好喝。



我們吃完後，服務員很快地幫我們清理桌面。

而在等待主餐的時候，

另外一位服務員跑來問我們：請問要上甜點嗎？

囧rz，豬和熊看起來這麼會吃嗎？

我們掃台的速度太快了嗎？

雖然他們弄錯了，但服務態度相當好，

所以沒關係~~


我們趁此空檔先磨一下芝麻，



自己動手磨


他們的豬排醬也稍有不同，

沒有那麼酸，且帶有一些鹹味。


這時我們也順便研究桌上的調味料，



小小的碗


打開


黑黑的小碗裝芥末醬，

而另一個木製柱狀物，剛看到時還在想它到底是啥東西，

把頭拔起來後，才知道它是七味粉啊。



奇妙的物體



謎底揭曉


終於，我們的主餐來囉。



豬肉捲


豬的腰內肉蘆筍捲，

當豬咬下時，「喔~~好幸福的感覺。」，

有這麼誇張嗎？我也試了一捲，

嗯，真的很軟很嫩，相當好吃。




勝博殿套餐


而我的豬排也不遑多讓，



腰內肉特寫


腰內肉和剛才的豬肉捲一樣，軟嫩好吃，

而里肌豬排則有較紮實的口感，

兩個差別頗明顯，

在某些豬排店，吃不出這麼明顯的差異。



里肌肉特寫


炸蝦也很不錯，很大一隻，

經過豬鑑定，它亦相當新鮮。



炸蝦特寫


面對好吃的豬排和炸蝦，

當然要給它吃個二碗飯啦。



白飯


飯的口感屬於粒粒分明那種，

不過我還是覺得哞哞天堂的飯最好吃。



沾蝦子用的塔塔醬和檸檬



吃完主餐，服務員很快地清理桌面，並送來甜點。

甜點是紅豆和抹茶口味冰淇淋二選一。



抹茶冰淇淋


紅豆冰淇淋


甜點方面，大概是勝博殿的弱項，

我覺得甜點的選擇太少，

而且也沒有特別好吃，算是普普通通吧。



整體來看，都很不錯，

唯二讓我不滿的地方，大概就是甜點的部分，

以及豬排不夠厚啊，

不知道點腰內肉或里肌肉套餐，豬排是否會厚一些呢？

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