台中原燒

因為熊媽生日，終於有機會試一下未曾來過的原燒。

內部的裝潢看起來挺有中式風格。






桌子的中間有金屬的蓋子，應該是烤爐。













很快地看了一下菜單，和王品其他餐廳一樣，

也是一份套餐任選其中的菜色。



點好之後，





服務員還特別送一份小朋友的餐點給熊姪。











首先送來沙拉，







熊點的是牛蕃茄，

味道還不錯，甜甜的很開胃。







接下來的湯品，







我的鮮菇子排湯裡面的料還不少，

有多種菇類和排骨肉，

可惜湯頭滿普通。



用來清理嘴巴的冰沙有二種，







檸檬蘆薈和野莓，

野莓的口味偏酸。



服務員將桌子中間的金屬蓋打開，







放入裝有炭火的爐子，

還測了一下溫度，高達480度，

難怪爐子一上來就讓人感受到明顯的熱氣。



六種肉類組合，除了原燒拼盤沒點之外，

其他的都各點一份。











有牛肉、豬肉、牛肉綜合、豬肉綜合和海鮮。















就外觀看來，肉質雖沒有特別突出，

但還算過得去。



飯的部份，每人一鍋，

大約是二碗的量，







石鍋拌飯是泡菜口味，

另一種則是鮭魚拌飯，

味道都還OK，可惜對我來說量不太夠。








飯後甜點上桌，






我點的是桂花紅豆湯，

桂花的味道我吃不太出來，

不過紅豆倒是煮得粒粒分明。



吃甜點的同時，飲料也出現了，

我的蔬果汁喝起來確實充滿「草」的感覺，

裡面還有一塊很大的蘆薈（？）。









整體上，服務依舊不錯，

可是肉片數量有限，

以烤肉來說，

熊還是偏好吃到飽的烤肉，

種類更多，也能痛快地狂吃肉。





http://jabawockadvance.pixnet.net/blog/post/27881482

台中藝奇ikki新日本料理（王品集團）

王品集團又在台中開了一間餐廳，叫藝奇，

愛嚐鮮的熊和豬當然要先吃為快啦。

打電話訂晚上的位子，

想不到只有八點多才有空位，雖然晚了些，

但是吃的動力還是讓我不爭氣地訂位了Orz






藝奇位在二樓，





整間店的色調以黑色為主，服務人員也是一襲黑衣。





就坐時，桌上已有二個茶壺，

原以為是茶，後來才知道是海鮮湯，





味道還ok，裡面有蝦、蛤蜊和魚肉，





服務員會隨時補充高湯。














熊和豬點好之後，

便請他們先上飲料。





因為其他的飲料看來都不怎麼樣，所以我們都點水果茶。





嗯，真不愧是精緻料理，份量也很精緻。





飲料的部分有點甜，如果能先放幾個冰塊會比較好。







接著的開胃菜，





我點的是深海魚皮沙拉，魚皮相當滑溜，





醬汁則偏酸。





豬的海鮮木瓜沙拉，看起來不錯，





不過剛上桌時，我還以為下面那個是紅蘿蔔。



沙拉之後就是刺身類，

熊一直很想嚐試好吃的生牛肉，





便選了創作生牛肉刺身，看起來還不錯，





但不沾醬料吃的話，沒什麼味道，沾一點旁邊的醋，味道還可以。

豬吃的是鮮魚刺身，





服務員建議從魚肉→蝦的順序來吃。







蝦雖小隻，但很新鮮，其他則普普通通。



小品的部分，






松露海鮮玉子蒸上桌時，





我還以為他送成甜點的布蕾了，

不過仔細一看，還是有點囧，





總覺得好像是茶碗蒸。

幸好，味道還不錯，





裡面有雞肉和蛤蜊。







而豬的銀鱈葡萄柚，光看就覺得好吃，









店家也很貼心地把葡萄柚切好，鱈魚肉搭配醬料，頗好吃。







小杯的芒果冰鑽，和王品其他系列一樣，用來清理嘴巴的味道。



主菜（強肴）登場，





我點的是岩燒石板牛肉，





要自己動手烤，原本以為是烤好的牛肉，









不過，這樣也好，可以自己調整熟度。





牛肉還不錯，厚度也很剛好，









有附鹽和醬汁可沾。熊和豬一致覺得沾醬汁比較好吃。







豬的蜜蘋薑燒豚排，





一大二小加半個烤過的富士蘋果，味道也不錯，熟度適中。



然後就是澱粉類（食事），





熊吃鮭魚季飯，





飯的上面蓋了一層鮭魚肉和幾顆魚卵，

下方的醬汁有點鹹，不過攪拌後，就很剛好了。





豬吃炙燒鰻魚手捲，

鰻魚肉沒有沾太多的醬料，味道較淡。




最後是甜點（甘果物），





我的創作洋菓布蕾，







味道還算ok。







豬的紅豆提拉米蘇也不差，不會太甜。







豬覺得這邊的甜點比西提和陶板屋好吃。



總結來說，

藝奇的服務一樣如同王品系列，相當好。





食物的部分也不錯，只是量對我而言算八分飽。

再來就是用餐環境，個人覺得這邊的環境比西堤和陶板屋安靜些，

因為區與區之間有透明黑色的隔間，

可以稍微阻擋各區之間的聲音，加上黑色的裝潢，





整體氣氛營造得不錯，算是可以嚐試看看的餐廳。




http://jabawockadvance.pixnet.net/blog/post/25543500